07/01/02_Openしました。コッソリ、ヒッソリ・・・更新中！
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献立
赤ワインを使ったカクテルグラスに冷やした赤ワインとジンジャーエールを１：１で入れます。
赤ワインが苦手ならジンジャーを多めにしてもＯＫ♪
好みで氷を入れてもＯＫ♪
その後、薄くスライスしたレイムを入れたら出来上がり♪
甘口で飲みやすいカクテル
キティの出来上がりです。
キティ・・・子猫という意味ですが
子猫でも飲めちゃうぐらい飲みやすいワインという意味らしいです。
女性にお勧めですが、甘口で飲みやすいため
くれぐれも飲みすぎに注意♪
本格焼酎 爆弾ハナタレ
360ml 4500円
360ml 4500円
初留(初垂れ)もろみを蒸留して
最初に出てくる焼酎原酒のことを「初留」もしくは「初垂れ(はなだれ)」という。
あの、100年の孤独の初垂れ・・・らしい。
あの、100年の孤独の初垂れ・・・らしい。
とろりとした口当たりと旨み成分が凝縮されている。
キープ用として購入。
100年の孤独もまだ開栓していないのにねぇｗ
価値のわかる人と一緒に呑みたいのだが
なかなか、いなくてね～。
キープ用として購入。
100年の孤独もまだ開栓していないのにねぇｗ
価値のわかる人と一緒に呑みたいのだが
なかなか、いなくてね～。
七本槍 純米吟醸 ５０％ 桶番指定 限定品
720ｍｌ １５７５円
～取り扱いサイトからのコメント～
この酒は実際に蔵まで出向き、
１本づつタンクをきき酒して、できの良いタンクのみを指定、
瓶燗急冷というたいへん手間のかかる方式で火入れされました。
桶番指定は今回で３度目になりますが、年ごとの波も無く、安心してオススメできます。
立香は熟したリンゴの香りを柱にグレープ、ライチ様の香りがします。
１４号酵母は別名金沢酵母とも呼ばれ、嫌みが無く、
ピュアーでフルーティーな香りが特徴ですが、「七本鎗」ではそれに重厚さが加わります。
含み香も立香のイメージ通り、熟したリンゴの香りがします。
全体的にはフルーティーな吟醸香ですが非常に自然な香りであり、
料理と一緒に飲める酒に仕上がっています。
口当たりはボリュームタップリですが、
まとまった滑らかさがあるため、「重い」というイメージはありません。
温度が低いうちは軽く感じると思いますが、
常温に近づくにしたがって徐々に旨味が出てきます。
味わいはコクがあり、自らが主張するタイプ。しかしくどさは感じません。
逆にノビノビとしたおおらかな味の出し方が好印象です。
五臓六腑に染込む旨味は別格です。後口は酸味自体に味わいがありますが、
ビシッと切れていきます。
まさに賤ヶ岳の七本鎗伝説に登場する野武士のような男酒です。
これもキープ用に購入しました。
黒 龍 大吟醸
720ｍｌ ２６２５円
～取り扱いサイトのコメントより～
「黒龍」を表現する時に、私はよく「透明感のある旨味」という言葉を使います。
この酒は、まさしくそんなイメージの味わいを持っています。
大吟醸の中でも寒造りのよりすぐった大吟醸のみ、瓶詰めされています。
杯についだ時からフルーティーな香りが立ち、
しばらくするとバナナ系の甘い果実香が広がってきます。
また、新鮮な果実の爽やかな香りも感じられ、飲み手を飽きさせない酒に仕上がっています。
酒杯から舌に滑り落ちた時の口当りは非常に軽くてなめらかなんですが、
次の瞬間、柔らかくまろやかな旨味がフワーッと口中に広がり、サラリと消える。
そしてなんとも心地よい余韻が残る・・・・そんなイメージです。
驚くようなインパクトの味ではありません。酒が主張するでもなく、
かといって脇役にまわることもない・・・
そのバランスが高次元で表現されている、晴らしい酒だと思います。
キープ用に購入しました。