4年の熟成後ボトリングされた『遅詰め』
最優良年ではないが、良年の単一ヴィンテージ
からつくられるお買い得ポート！

税込2,480円


初体験！でございます。
最初の一口目・・・

あま～～～～～い！

ふわりと香るブランデーの香りの中に
ワインの風味。

フルティーなブランデーを飲んでいるようです。

しかし・・・

きつい！


体調が良くなかったのか・・・
つまみのチョイスが悪かったのか・・・

飲み進めるのがキツクなってきました。

甘いからクィクィ行けるかなと思ったけど
私の考えも

あま～～～～～～い！


(_ _,)/~~白旗～


これは・・・
上品に飲むための飲み物のような気がします。

ショットグラスに１杯・・・
チョコレートやフルーツなどと一緒にチビチビやるのがよろしいかと・・・


このときのつまみ

トルティーヤでタコミートとチーズを巻いたもの。
キーマーカレーとナン。
刺身こんにゃく。（酢味噌そえ）
カツオの刺身。
枝豆。
トマト。
カマンベールチーズ。
マスクメロンとブルーベリー。

この中で一番相性が良かったのはマスクメロン。
次はカツオの刺身でした。



★ポートワインについて★

ポートワイン（英語：Port Wine）または
ヴィニョ・ド・ポルト（ポルトガル語：vinho do Porto）は
ポルトガル北部ポルト港から出荷される特産の酒精強化ワイン。
日本の酒税法上では甘味果実酒に分類される。ポルト・ワインともいう。

ポートワインは発酵の途中でアルコール度数77度の
ブランデーを加えて発酵を止めるのが特徴である。
この製法によって独特の甘みとコクが生まれる。
また通常のワインより高いアルコール度数
（ポートワインのアルコール度数は20度前後であり、
通常のワインが10～15度であるため5～10度程高い）により
通常のワインよりはるかに高い保存性を持つ。

このためポートワインは一度封を切っても
通常のワインのように急激な風味の劣化、
変化が起こることはなく、
またタンニンの多少によらず長期保存が可能である。

赤と白があり、赤は輝くルビー色。
「ポルトガルの宝石」と称されている。
一般に、白は「食前酒（アペリティフ）」としておつまみなどと一緒に、
赤は「食後酒」としてチョコレートや葉巻などと一緒に飲まれている。


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他に・・・



バッカス・マドリッド　銀賞受賞
Mondial du Vin Bruxelles 金賞受賞




ダルバ・ポート　コルヘイタ トゥニー10ｙ

税込3,150円



インターナショナル・ワインチャレンジ銀賞受賞



ポルトガルの宝石コルヘイタ[1995]

税込3,150円

エレガントでスムース
柔らかい樽の香りが素晴らしい。